中編にて予告した通り、先日釣った僅か3匹とお土産用として売られていた冷凍のワカサギを今回天ぷらにしましたー
そしてこちらが・・・
お土産用は高滝湖の水と一緒に冷凍されているみたいで、川や湖の匂いがしました
こちらをジップロックごとボウルに入れ、水を満たして解凍〜
放ったらかしで約2時間で半解凍する事が出来ました(^^)v
その後はジップロックからボウルに中身を全て出して水を入れ替え更に30分くらい？放置で完全解凍！
その後釣ったのも加えて塩水(分量適当)でバシャバシャ洗ってキッチンペーパーへ
キッチンペーパーでサンドして水気を適当にとってたら妻に確認しながら天ぷら粉を使って打粉作業へ！
といっても全体的に粉をまとわりつかせるだけの作業ですが(^_^;)
この作業ネットでは薄力粉を使うのが一般的？なようですが、我が家では「簡単！美味しい！天ぷら粉」を使用
(妻曰く適当に買ってるから同じ物を常に買っているわけではないそう その粉1つで全ての工程賄えるなら何でもいいから特にこだわりはないとのこと)
で、実際に打粉をしたワカサギ達がこちら！
数を数えながらやったら約60匹はいたので、高滝湖のお土産用は60匹近く入っていたことが判明！
その量を300円で売ってくれるのは釣れなかった身としては非常に有難い｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡感謝しかないですね
下処理までは済んだので残りの作業は妻にお願いし、他の食材と一緒に天ぷらにしてもらいました
1人暮らしの時は自分で全てやらないといけないから魚料理やるとなったらそれしかやらなかったけど結婚してからは魚料理＋αがあるので嬉しい限りです！
まぁ釣ったのは自分なんで釣った魚の処理とその魚をどう調理するかは自分で決めてやるようには今でもしていますが(￣^￣)ゞ
それでも妻のお陰で作業工程が減ったり、手伝ってもらい最終工程はお任せしたりと本当に有難い限りです！☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
おっと脱線して惚気てしまいましたｽﾐﾏｾﾝ…
本題に戻りまして・・・
出来上がった天ぷらがこちら！
お蕎麦と一緒に美味しく頂きました♪
今シーズン天候に恵まれたらもう1回行けたらなと思います 今度は唐揚げにする為に！(笑)
前編、中編、後編と今回は長々と書きましたがここまでお付き合い頂きありがとうございました^_^
2022年の初釣り内容は以上となります！
次回は海かな？ ではまた〜
